2019 Yılının En İyi Yerli Şarapları
Geçmiş yıllardaki (2018, 2017, 2016, 2015) en iyi yerli şarap listeleri, (Keza 2020 yılınınki de…) yalnızca 10 tane şarap içeriyordu. Bu şarapları seçerken, dışarıda bıraktığımız kimi şaraplar için öyle üzülüyorduk ki… Bu yılın listesini yapmaya çalışırken yine fazlasıyla zorlandık, beğendiğimiz şarapları 10’a indiremedik.
İşte o an yeni bir karar verdik, “En İyi 10 Yerli Şarap” demek yerine “En İyi Yerli Şaraplar” diyelim, sayı kısıtı olmaksızın o yılki favori şaraplarımızı listeleyelim istedik. Bu kararı verince rahatladık, en beğendiğimiz şarapları gönlümüze göre listeye ekledik.
Aşağıda, beyazlar, pembeler (her ne kadar bu yıl listede pembe olmasa bile) ve kırmızılar olarak devam eden bir liste düzeni göreceksin. Belirtmemiz gerekir ki listeleme kendi içerisinde herhangi bir hiyerarşi barındırmamaktadır; şaraplar, üreticilerinin isimlerine göre alfabetik olarak sıralanmıştır. Ayrıca, şarapların yaklaşık fiyatlarını yanlarına yazmak istiyorduk ama piyasadaki fiyatlar yerine göre değişiyor; topluca veri elde edebileceğimiz tek bir yer de yok. Bu nedenle fiyatları eklemekten vazgeçtik.
BEYAZ ŞARAPLAR
Chamlija Viognier 2016
2016 rekolte olmasına rağmen yıllara meydan okumuş. Yüksek asiditesi ve damağı kaplayan aromatik yapısı sayesinde aklımıza kazındı.
Doluca Signium Beyaz 2017
Doluca’nın imzası olan bu beyaz şarap, Chardonnay, Viognier ve Narince kupajı; damaktaki zerafeti ve dolgun yapısıyla dikkat çekiyor. Adeta bir kraliçe.
Diren Collection Narince 2018
Narince’nin anavatanı Tokat’tan, makul fiyatıyla yüzleri güldüren, tertemiz bir şarap.
Kavaklıdere Cotes d’Avanos Narince 2018
Listedeki ikinci Narince. Kapadokya’nın volkanik topraklarının şaraba kazandırdığı mineralite her yudumda hissediliyor.
Kastro Tireli Hermos 2013
En beğendiğimiz doğal şaraplardan. Turuncumsu rengini, şıranın kabuk ile beklemesinden alıyor. Hermos gibi farklı şarap denemeleri bizleri heyecanlandırıyor.
Maadra Chardonnay 2018
Maadra’nın bu yıl hangi şarabını içsek beğendik ama Chardonnay’in yeri ayrıydı. Damaktaki meyveler ve canlılık, onları çok iyi taşıyan bir gövde ile desteklenmişti. İnsanı hemencecik ikinci yudumu almaya çağırıyordu.
Sevilen 900 Fume Blanc 2018
Fıçı, bir Sauvignon Blanc’a işte böyle dokunmalı. Üzümün meyvesini gölgelemeden, onu baharatlandırmalı.
Vinkara Yaşasın Beyaz 2016
Yaşasın, köpüklü şarap söz konusu ise kendini kanıtlamış örneklerden. Ancak 2016 rekoltesi her şeyiyle olmuş, vurgulamak istedik. Çok ama çok güzel.
KIRMIZI ŞARAPLAR
Büyülübağ Wild Fermented Cabernet Sauvignon 2016
Cabernet Sauvignon söz konusu olunca Büyülübağ bir klasik. Şahane.
Doluca Kav Boğazkere Öküzgözü 2017
Yuvarlak ve damakta akıcı bir kırmızı. Neyi vadediyorsa, onu veriyor.
Diren Collection Kalecik Karası 2017
Diren’den bir diğer fiyat/performans ürünü. Kalecik Karası olması gerektiği gibi işlenmiş ve ortaya hatasız bir şarap çıkmış.
Firuze Merlot 2018
Önce etiketi, ardından burun ve damağıyla bizi etkileyen hoş bir Merlot örneği; Uçmakdere ve Işıl Bulutsuz güzel bir şaraba imza atmışlar.
Gordias Kalecik Karası 2017
Memleketimizden mis gibi bir Kalecik Karası. Üreticisi Canan Gerimli’nin ellerine sağlık.
Kayra Buzbağ Rezerv 2016
Bu yıl IWSA’daki bir etkinlikte Buzbağ Rezerv’in 2008 rekoltesini içme şansı bulduk. Ne kadar güzel yıllanmıştı! Sonra 2016 rekoltesini denedik, yine bayıldık. Ülkemizin yüz akı şaraplarından.
Kavaklıdere Pendore Öküzgözü 2016
Kavaklıdere bugüne kadar Pendore Öküzgözü serisinde fıçı kullanmıyordu. Bu rekoltede ise şarap fıçıyla buluşmuş. Şarabın meyvemsiliği korunurken, fıçı hoş bir dokunuş olmuş.
Küp Vişne Likör Şarabı
Gerçek meyveden yapılan, muazzam bir likör şarap. Eskiden “Mistel” olarak biliniyordu, şimdi ismi yenilendi. 17 derecelik alkol oranıyla yemeğin sonunda yudumlamak için biçilmiş kaftan.
Likya Cabernet Sauvignon 2018
Genellikle yerli üzümlerle adından söz ettiren Likya, bu sefer Cabernet Sauvignon’u ile dikkat çekti. Olgunlaştıkça güzelleşecek şaraplardan.
Paşaeli Kaynaklar 2013
Paşaeli’nin dörtlü kupajı içer içmez kendini hissettiriyor. Bu kuvvetli şarap birkaç yıl sonra olgunlaşacak ve daha da güzelleşecek.
Pamukkale Anfora Cabernet Franc 2017
Cabernet Franc, ülkemize en iyi uyum sağlayan yabancı üzümlerden biri, özellikle Denizli civarını pek seviyor. Pamukkale’nin fiyatıyla yüzleri güldüren Anfora serisindeki bu şarabı gayet başarılı.
Selendi Akhisar Blend 2017
Akhisar’da bulunan 800 metre yüksekliğindeki bağlardan gelen üzümlerle yapılan bu kırmızı tabiri caizse kadife eldiven içerisindeki demir yumruğu andırıyordu. Bu arada, şu an piyada bulunan Selendi’nin 2016 rekolteli “Sarnıç” serisindeki kırmızılar da mükemmel. Yıllandırmak için şarap arayanlar, kavına atıp, unutmalı.
Suvla Cabernet Franc Reserve 2015
Cabernet Franc’ın ülkemizi sevdiğini söylemiştik. 2019’un başlarında içtiğimiz bu güzel kırmızı o günden beri aklımızda.
Trajan Gülcihanlı Yıllar
Firmanın kurucusu sevgili Yusuf Sabit Ağaoğlu, bu kırmızıyı, 2017 yılında vefat eden, kuruluştaki ortağı ve hayat arkadaşı Gülcihan Ağaoğlu’nun aziz hatırasına ithafen üretmiş. “Gülcihanlı Yıllar” adı verilen bu şarap, 2014, 2015 ve 2016 yılı hasatlarından üretilen şarapların karışımıyla elde edilmiş. Şahane bir Kalecik Karası örneği.
Yedi Bilgeler Solon Attica Malbec 2017
Böylesine güzel ve özel bir Malbec üretmek kolay değil. Uzun süredir favorilerimizden. Bu rekolte özellikle dikkate değer.
Italya roma 1965 piramide mahallesindeki
Buyuk bir pazar hersey var at eti enginara
Kadar ,,
Pazarda ufak bir kulube vino bar
Sadece bir ahsap tezgah arjada biyiklli 50 yaslaronda kadin maria siseler bol ssrmisak adkida ve havada
Ahsap tezgah uzerinde rel kafes icinde 20 30 tane
Pismemis yumurta italyanca uova
6o yasinda koylu geldi bir batdak kirmizi sarap
Istedi ve uzanip kafesden yumurta aldi ceketinin
Mendil cebinden bir civi cikarip yumutayi deldi
Ve bir saraptan bir yumurtadan cekerek devam
Etti
Iste efendiler bunu hic bir yerde goremezsiniz
Buna marsala all ouva yumurtali marsala
Derler iki kadehle ucarsin
Ben ictim ordaydim
Size kavaklidereye bir hatiram