Ayça Budak

Ana Sayfa
Üzümün Dünyası
Damak Tadı
Kaçamak
- Söyleşiler
- Yazılar
Mekan
Etkinlikler & Hizmetler
Hakkımızda
İletişim

Search for:

Ara

surayvedogu

Bizim evde Oktoberfest'e giriş yapılmıştır! 💙🤍 Yarın da çeşitli mekanlarda bira içilerek kutlamalara devam edilmesi planlanmaktadır. 🍻

Halkımıza duyurulur. 🔥

Fauna'nın "Sezar Mantar Tabağı" yaptığını g

@sevimgokyildiz ın "Sanatçı Sofraları"nı okuy

Çizgi Roman Festivali falan derken tüm günü dışarıda geçirdik. Hikayede kardeşim bizde demiştim. Ona aç geliyoruz dediğimizde "Evde yemek yok" cevabını verse de kıyamamış Pırasa ve Kapya Biberli, Maydanoz ve Dereotu Pestolu Galette yapmış. 😍 Of ki ne of! Bayıldık. ❤️

Elimiz hemen Qvevri'de yapılan doğal bir pembe şaraba gitti: Andrias Gvino Vardo. 🍇 Gürcistan ganimeti.

Birazcık "funky", "havai" olan, farklı tonlar barındıran, hafif tanenli, şeftali ve çilek aromalarının ön plana çıktığı bu canlı roze tam istediğimiz özelliklere sahipti. 🍽️ Çoğu şarabın zorlanacağı bu yemeğin yanına pek yakıştı.

Ortada zorlu bir yemek varsa Qvevrilerin hayat verdiği geleneksel Gürcü şarapları biçilmiş kaftan. 😇

#galette #şarap #wine #doğalşarap #naturalwine

Bu hafta başında Kayra'nın Şarköy'deki Versus

Negroni'ye çoğunuz aşinasınızdır. Her birind

Rakı, Balık, Assos! #tbt

Buzdolabında her sebzeden bir tane kalan günler

Bu şarap bir devrin sonunu işaret ediyor. Taa 20

Acısıyla tatlısıyla, koşturmacasıyla, kös k

Kuzu Kaburgalı Sarma! Misafir geldiğinde yapmayı en sevdiğimiz yemeklerden biri... 😍

Uzun uzun tarif vermeyecek olsak da yapılışından biraz bahsetmek isteriz. Okuduğunuzda bu tarif kolay gibi gelecek olsa da icrası meşakkatli ama lezzeti muazzam. Toprak güvecin altına kuzu kaburgalar diziyoruz. 🍖 Ardından ağzına kadar etli yaprak sarma ile dolduruyor ve bolca ekşi ekliyoruz. Kısık ateşte aheste aheste pişiriyoruz. Voilà!

Şarapla yemek beraber yükselsin diyorsanız fıçılı ve biraz gövdeli kırmızılara yönelebilirsiniz. Mesela bir Elazığ Öküzgözü veya Denizli Boğazkeresi ve bit tabii ki Öküzgözü & Boğazkere kupajları denenebilir.🍷 Yemek biraz daha ön plana çıksın, şarap damağı rahatlatsın isteniyorsa da hafifçe fıçı görmüş veya fıçısız güçlüce bir Kalecik Karası, Papaskarası, Karaoğlan veya Kösetevek keyfinizi yerine getirecektir.

Hafta sonunu sevgili @kilis_kizilgolbagcilik in da

Bu akşamı Arye ve Karasakız Pét-Nat için husu

An... Ege Otlu Peynirli Pide & Prosecco 🥂 #pi

Bu şahane fotoğraf geçen seneki Elazığ bağbo

Birkaç ay önce Macar Kültür Merkezi'nde (@lisz

Sabahki kahve keyfinden sonra akşamımızı şenl

Bizim @canortak var, kahve sevdasını işe dönü

Bu bayramda "İstanbul'un keyfini sürenler" küme

Kısacık tatilden, mükemmel anlar. 🥂 Ev sahi

Daha fazla yükle Instagram'da takip et

Uyarı

Sitemizde alkollü içkilerin reklamı veya tüketicilere yönelik tanıtımı yapılmamaktadır. Alkol sağlığa zararlıdır, içmemenizi öneririz. Adımadımgurme, yalnızca yiyip, içtiklerimizi ve gezip, gördüklerimizi paylaştığımız kişisel bir sitedir.