İtalyan Şarap Dünyası, Bölgeler, Veneto

VENETO Biraz coğrafya ile başlayalım. İlerde İtalyanca bir şeyler duyduğumuzda kulağa tanıdık gelsin. ...

İtalyan Şarap Dünyasına Giriş

ÖNSÖZ İtalyan şarapları ile ilgili yazı yazmak oldukça zor. Nereden başlayacağıma karar veremiyorum. Bir de ...

Levon Bağış ile Söyleşi

AAG: Levon, kendini tanıtabilir misin? Nasıl düştün şarabın içine? LB: Kısaca şarapçı bir obur. Her zaman ...

Şarap Dolabı

“Şarap Nasıl Saklanmalı?” isimli yazıyı şu cümlelerle bitirmiştim: “Kav tasarlatmak maliyetli ve orta ...

The Angels’ Share

Ken Loach’un filmi Meleklerin Payı (Angels' Share), ismini viski dünyası ile yeni yeni ilgilenmeye başlayan ...

Asaf Muammer – İstanbul Balık Kültürü

İstanbul Balık Kültürü, eskiden yayımlanan Balık ve Balıkçılık dergisindeki Asaf Muammer röportajlarının ...